2025年6月9日 / 最終更新日時 : 2025年6月9日 zaichin ◆小籠包◆ ●財珍の1番人気の小籠包！ 財珍の小籠包は豚肉、葱、生姜以外の食材は一切使用しておりません。 豚は旨味が強く脂と赤身のバランスが良い豚の肩ロースを使用、スープには豚の皮を3時間水と蒸して旨味を煮出した豚皮のスープの煮凝り […]
2025年6月9日 / 最終更新日時 : 2025年6月9日 zaichin ◆南杏仁プリン◆ ●南杏仁を使った本物の杏仁プリン エッセンスや杏仁粉末を一切使わない本物の杏仁プリン！南杏仁、牛乳、生クリーム、砂糖、クコの実だけで作ったプリンは市販の杏仁豆腐が苦手な人でも食べられる絶品中国スイーツです。 漢方では南杏 […]
2025年6月9日 / 最終更新日時 : 2025年6月9日 zaichin ◆トマト焼売◆ ●トマトと焼売の意外なマッチング ミニトマトと豚ミンチ、玉葱を合わせたシンプルながら食べやすく飽きの来ない焼売。 蒸したトマトの甘さに驚く点心です！
2025年6月9日 / 最終更新日時 : 2025年6月9日 zaichin ◆燻製鯵の春巻き◆ ●財珍オリジナル創作点心 燻製した新鮮な鯵を、XO醤を塗って春巻きにしました！鯵とXO醤の旨味が口いっぱいに広がる絶品春巻きです。
2025年6月9日 / 最終更新日時 : 2025年6月9日 zaichin ◆まるごと牡蠣の焼き餃子◆ ●財珍オリジナル創作点心 旬の大き目の牡蠣を丸ごと焼き餃子にした牡蠣好きには堪らない餃子。 特製オイスターソースとレモンの香りが牡蠣の旨さを引き立てる逸品！
2025年6月9日 / 最終更新日時 : 2025年6月9日 zaichin ◆口水鶏（よだれ鶏）◆ ●四川料理の鶏料理のひとつ よだれが出るほど美味しいと言われる蒸し鶏に、胡麻ペーストベースのピリ辛のたれをかけた前菜。
2025年5月4日 / 最終更新日時 : 2025年5月4日 zaichin ◆杜家水餃子◆ ●白菜と豚肉のスープたっぷりの餡と もっちりのど越しの良い皮のバランスが 絶妙な水餃子。 シンプルだけど奥の深い味わいで 飽きずに何個でも食べられる逸品です！
2025年5月4日 / 最終更新日時 : 2025年5月4日 zaichin ◆黒ゴマ餡のゴマ団子◆ ●餡から生地まで全て点心師手作りの甜点心 甘さを控え、黒ゴマの風味が香る餡 生地は白玉粉と浮き粉、砂糖を絶妙な配合で 合わせたもちもちで優しい味わいです
2025年5月4日 / 最終更新日時 : 2025年5月4日 zaichin ◆前菜盛り合わせ・秋の旬菜◆ ●秋を彩る冷菜を盛り込んだ前菜 ・トマト甘酢 ・白菜甘酢玉子巻き ・蒸し鶏の青葱山椒ソース ・鹿児島豚の叉焼 ・秋刀魚の南蛮漬け
2025年5月1日 / 最終更新日時 : 2025年5月4日 zaichin ◆蝦のせ玉葱焼売◆ ●大きい蝦を大胆に上にのせた 豚肉と玉葱あんのシンプルで 上品な焼売です。 蝦の旨さと焼売餡の相性が抜群で 箸が止まらない美味しさの点心
